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亞當夏娃與無花果

或許有些人認識無花果是因為聖經，亞當與夏娃在吃了善惡之樹的果實後便是拿無花果的葉子來做裙子遮蔽身體。

嬌嫩無花果需要無微不至的護送

托Mika姐的福，終於可以看到曾在考卷上選答無數次無花果的廬山真面目，畢竟在台灣無花果還是沒有其他大宗水果常見。

無花果其實是一個很棒的水果，含有多種微量元素，然而在台灣的市場上為何近新鮮無花果近幾年才漸漸開始流行起來呢?

經Mika姐解說才知道無花果不耐儲架，採收下來等乳汁乾了就必須即刻冷藏，要不然他很容易過熟，加上無花果很軟，怕碰撞，所以幾乎不會在傳統市場上看到無花果的身影，是因為它需要一定的保存已經配送條件。難怪以前比較常無花果乾或果醬，很少看到鮮果，而現在冷鍊的發展也解決了這個問題。

人生計劃之外的志業

無花果怕水氣，所以在冷藏無花果的時候有需地方要注意，不能直接包著塑膠袋冷藏，這樣水氣會聚集，無花果會爛掉，所以最好是完整的盒子進去冷藏，覆蓋佈或毛巾在無花果上面可以吸水氣，當然收到後可以迅速食用是最新鮮好吃的。

雖然從事農業不在Mika姐原本的人生計劃中，甚至有一點是覺得要完成媽媽的意思，但Mika姐告訴我們未還是會持續這份志業，目前也還有其他的種植計畫，繼續在無毒種植努力。

名稱：【留下媽媽的愛】天美無花果